|
Rotterdamse Kruidbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 500 gr bloem
200 gr sucade
20 gr rommelkruid
20 gr suiker
10 gr zout(2 theelepeltjes)
25 gr verse gist of 5,5 gr droge gist
30 gr boter
3 dl lauwe melk of water
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de bloem, sucade, rommelkruid, suiker, gist, boter, zout en de melk of water en maak hiervan een samenhangende deegbal van.Vorm hiervan een dikke rol en snijd hiervan dikke plakken.Vorm hiervan broodjes. Plaats ze op een bekleed bakblik en laat ze ca 40 min rijzen onder een doek met plasticfolie. Bak ze af in de oven ca 15 min. Je kan het ook in een broodvorm doen, dan is de baktijd ca 30 min.
|
|
|